منافع الفجل لحالات السمنة والسكري

الفجل هو نوع من الخضر التي يشكل الماء غالبيتها العظمى بنسبة 93% ورغم صغر حجمه فهو

يحتوي على مواد كثيرة مهمة لصحة الإنسان فمن جهة كمية البروتينات والدهون فهي تقريبا منعدمة إلا

أنه في المقابل نجد أنواعا جيدة من السكر ونسبة لابأسبها من الألياف وزيوت طيارة وهي المسؤولة

عن طعمه الحاد وفيه أحماض عضوية وأمنينية وقيمته الطاقية منخفضة جدا لذلك لا خوف من

استهلاكه من طرف مرضى السكري أو السمنة أو حتى ارتفاع الكولسترول والضغط لأنه آمن جدا بل

على العكس فهو مفيد لهذه الحالات

يقوم الباحثون على عمل دراسات حول اكتشاف مادة تقاوم نمو الأمراض السرطانية وتقوي جهاز

المناعة في جسم الإنسان فالفجل غني بالفيتامين ج وباقي فيتامينات كحمض الفوليك وغيرها ونسبة ممتازة من الفيتامين C

والتي يستفيد منها الجسم بشكل جيد لأن الفجل يستهل غالبا نيئا حسب العادات الغذائية.

يعرف عن الفجل قدرته على تحسين الشهية وهضم الطعام وتنشيط إفراز عصارة المعدة إضافة على

كونه مدرا للبول بسبب غناه بالبوتاسيوم و الأملاح المعدنية.

عند شراء الفجل يجب اختيار النوع الصلب والأحمر والتركيز على أن تكون أوراقه خضراء وأن

يكون حجمه متوسطا وحفظه لمدة أقصاها أسبوع داخل الثلاجة في أكياس بلاستيكية.

ومن أجل تشجيع الأطفال على استهلاكه يجب تقطيعه قطعا صغيرة قبيل تقديمه داخل سلطات للتخفيف

من مذاقه القوي وبما أن للأوراق أيضا نفس الفوائد تقريبا لأنها لا تدخل في العادات الغذائية بشكل كبير

يمكن تحضيرها بنفس طريقة تحضير الخضر الورقية الأخرى كالبقولة والسبانخ أو على شكل عصير

بارك الله فيك على طرحك الراقي والرائع
وجعله في ميزان حسناتك
الله يعطيك الف عافيه
دمت بالف خير

زائر

اختـــــــــــــــــــــــــــــــــــــى فاطمــــــــــة الزهـــــــــــراء

ما اروع ما سطره قلمك امامنا يا اختاه

موضــــــــــــــوع مفيد جدااااااا بارك الله فيك

وجزاك الله عنا كل خيـــــــــــــــــــر ودمتي لنا

جوهرة لمنتدانا تقبلي مروري المتواضــــــــــــــــــع

اشكر جزيل الشكر للأخ فزاع

واخ منادي على مرورهما

وتشجيعهما لي

تقبلا مروري

» السمنة وكيفية العلاج منها