شاورمة بالبطاطس

زائر

المقادير :

1 بصله كبيره مقطعه شرائح

2/1 كيلو لحمم مقطع شرائح رقيقه

2 طماطم متوسطه الحجم مقطعه مكعبات صغيره

1 ملعقه صغيره ملح

1 ملعقه صغيره فلفل اسود مطحون

1 ملعقه صغيره بهارات

4/1 كوب بقدونس مفروم

4/1 كوب زيت

3 بطاطس مسلوقه ومقشره

1 كوب دقيق

* الطريقه :

- يدعك البصل جيدا بالملح والفلفل والبهارات حتي يخرج بعض السائل من البصل.

- توضع طبقه من شرائح اللحم في وعاء ثم توضع طبقه من البصل المتبل وتكرر الطريقه حتي الانتهاء من كل الكميه وتغطي وتترك في الثلاجه لمده يوم او يومين.

- يوضع قليل من الزيت في مقلاه علي النار متوسطه ويضاف اللحم علي دفعات ويغطي حتي ينضج, ثم تخلط الشاورمه بقليل من البقدونس المفروم والطماطم المكعبات وتقلب جيدا.

- تقطع البطاطس كعيدان الكبريت وتتبل بالملح والقليل من الدقيق ويوضع قليل من الزيت في وعاء وترص طبقه من البطاطس ثم توضع فوقها طبقه من الشاورمه بعيدا عن الحروف , يوضع فوقها طبقه اخري من البطاطس كغطاء وتقلب لتحمير الوجه الاخر.

- يمكن تقديمها مع سلطه الطحينه .

وبالهنا والشفا

السلام عليكم

الف شكر على الوصفة المدهشة

والطريقة الرائعة

بارك الله فيك

وجزاك كل خير